Unsere entschlackende Frühjahrskur

Die Brennnessel hat eine Vielzahl von hervorragenden Eigenschaften. So wirkt der Tee aus den Blättern stark durchspülend (entschlackend und harntreibend) und dadurch blutreinigend. Jedes Jahr kommen- besonders im Frühling, wenn die Spitzen treiben- jeden Morgen ein paar frische Brennnesseltriebe in unserm morgendlichen Kräutertee.

Eine Vitaminbombe

Auf der anderen Seite enthalten die Blätter, vor allem, wenn die noch jung sind, viele Vitamine und Mineralstoffe: mehr Eisen als Spinat, sechsmal mehr Vitamin C als Zitronen, mehr Kalium, Magnesium, Kieselsäure und sogar Eiweiß als die meisten Gemüsepflanzen. Wir essen deshalb junge Brennnesselblätter regelmäßig – ob als Suppe oder im Gemüseeintopf. Sie schmeckt auch gut.

Mehr über unsere Pflanzenverbündeten erfahrt ihr in dem Buch „Unsere Grüne Kraft“ von meiner Frau Christine Storl.

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