Aber dann, mit der Völkerwanderung, überrannten raufende, saufende Barbarenhorden, die wenig Verständnis für die Feinheiten der Zivilisation hatten, die römischen Provinzen. Völkerschaften waren das, noch ganz in irrationalen, magischen Vorstellungen befangen. Da sie des Lesens und Schreibens nicht mächtig waren, hatten sie kein Verständnis für den Wert schriftlicher Überlieferungen. Bibliotheken gingen in Flammen auf. Das Wissen der Heiler und ihrer Rezepturen stand in Gefahr, für immer verloren zu gehen. Glücklicherweise hegten und pflegten die Mönche diesen Wissensschatz, kopierten die noch vorhandenen Manuskripte und retteten sie über das dunkle Frühmittelalter hinweg. In ihren Klöstern legten sie zudem Kräutergärten mit bewährten Heilpflanzen aus dem Mittelmeerraum an. Im Laufe der Zeit wurden die Erkenntnisse verfeinert und mündeten in unsere moderne Medizin.
So steht‘s geschrieben. Stimmt aber leider nicht ganz. Es ist lediglich ein ethnozentrischer Mythos.
Kommentar
Der Gundermann begleitet mich seit über 30 Jahren und beschert mir eine violette Wiese, die eine perfekte Bienenweide darstellt.
Nun habe ich das erste Mal einige wenige Blüten in den Salat gemischt – und siehe da, das Aroma ist gewöhnungsbedürftig, jedoch bei dezenter Beimengung durchaus “als Gewinn” zu sehen.
Mit den Gänseblümchenblüten, dem Grün des Blattsalates ein schönes Farbenspiel im Frühlingssalat.