Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen: Fleischhauer

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50 beliebte Arten mit Rezepten und Tipps für die Küche

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Artikelnummer: BUCH223 Kategorie:

Beschreibung

Lerne die Wildpflanzen kennen

  • Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 Farbfotos.
  • Mit Rezepten und Tipps für die Küche.
  • Für Einsteiger mit wenig Pflanzenkenntnis.

Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen sicher bestimmen. Dieses Buch vermittelt sicheres Wildpflanzenwissen auch für Laien. Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen und ihre giftigen Doppelgänger werden ausführlich und sicher bestimmbar vorgestellt: Alle relevanten Bestimmungsmerkmale in über 400 Farbfotos. Detailgenaue Zeichnungen zu jeder Pflanze mit allen botanischen Merkmalen. Angaben zur optimalen Sammelzeit der verschiedenen Pflanzenteile. Ausführliche Beschreibung zur Verwendung der verschiedenen Pflanzenteile in der Küche mit vielen Tipps und Rezeptideen. Übersichtliche Erntezeit-Tabelle zu sämtlichen Pflanzen. Der perfekte Ratgeber, auch für Einsteiger mit wenig Pflanzenkenntnis.

Informationen zu den Autoren

Steffen Guido Fleischhauer

Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, FH Weihenstephan. Lehrtätigkeit an Universitäten und Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Herausgeber des »Wildpflanzen- Magazins«.

www.essbare-wildpflanzen.de

Jürgen Guthmann

Diplom-Ingenieur für Technische Chemie, Georg-Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan und Dozent. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze.

www.essbare-wildpflanzen.de

Roland Spiegelberger

Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung, FH Höxter. Arbeitet seit 2009 freiberuflich als Biotop-Kartierer.

www.landschaftsbetrachtungen.de

“Ein wunderbares Werk für Menschen die unsere Wildpflanzen kennenlernen wollen.”
(fachbuchkritik.de)

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    Zusätzliche Information

    Gewicht 550 g
    ISBN / EAN

    978-3-03800-912-2

    Einband

    Taschenbuch

    Erscheinungsjahr

    2016

    Seiten

    250

    Verlag

    AT Verlag, CH-Aurau

    Leseprobe

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ISBN / EAN

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2016

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250

Verlag

AT Verlag, CH-Aurau

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